Ректификационная колонна своими руками фото


Ректификационная колонна своими руками фото

Ректификационная колонна своими руками фото

Ректификационная колонна своими руками фото



Существует несколько основных доводов в пользу производства алкоголя на дому.
Во-первых, создание алкогольных напитков это действительно творческий процесс, способный стать хобби на всю жизнь.
Во-вторых, так приятно угостить друзей и близких качественным продуктом, приготовленным своими руками и прослыть мастером!
В-третьих, это уверенность в качестве алкоголя, произведенного своими руками.
В-четвертых, стоимость одного литра качественной водки, произведенной своими руками на данный момент составляет примерно 25 рублей. Тенденция к увеличению акцизов на алкоголь сделает экономию еще более значимой.

Самогонный аппарат (дистиллятор). Если вы решили приобрести самогонный аппарат он же дистиллятор, то знайте, что в этом случае вы получите так называемый спирт-сырец или самогон. Самогон получают из браги путем перегонки (дистилляции). Брагу нагревают в специальной емкости, из неё испаряется ацетон, сивушные масла и спирт, пары которого, конденсируясь в холодильнике, сливаются в отдельную ёмкость. Холодильником обычно служит змеевик, который охлаждается проточной водой.
Для улучшения качества самогона, процесс дистилляции можно повторять несколько раз, чтобы очистить самогон от ненужных примесей, а так же придать ему большей крепости. С каждым прогоном содержание спирта повышается, а вкус его — улучшается. Теоретически, максимальная концентрация этилового спирта может достигать 97,17%, однако достичь такой концентрации на самогонном аппарате практически невозможно.
В принципе, при определенных навыках, вы будете получать очень качественный самогон, который будет иметь довольно высокую степень очистки. Так как в процессе дистилляции из браги в первую очередь испаряется ацетон, затем спирт, а затем сивушные масла, необходимо первые и последние 5% дистиллята собирать в отдельную ёмкость и выливать. Следует отметить, что этот процесс проводится «на глаз» и поэтому, результаты его сильно зависят от опыта и искусства мастера.
Плюсом дистиллятора является его высокая производительность. К примеру, самый «медленный» самогонный аппарат «Домовёнок-3» производит 1.3 литра самогона в час, самый производительный аппарат «Катюша» или дистиллятор Гриналко производит до 3.0 литров самогона в час. Также предпочтительнее использовать именно дистиллятор при перегонке вина (получение коньяка, кальвадоса, сливовицы, чачи и др.), т. к. дистиллятор позволит оставить гораздо больше ароматики изначального продукта.
Минусом дистиллятора можно условно считать то, что на нём можно получать только самогон (спирт-сырец).

 

Ректификационная колонна. Ректификация - процесс теплообмена в ректификационной колонне, дающий возможность выделить из жидкой смеси (спирта-сырца) компонент (спирт-ректификат) по его температуре кипения.
Образно говоря, в колонне выстраиваются в очередь все компоненты жидкой смеси (сырца): ацетон -56°С, метиловый спирт -64,7°С, спирт-ректификат -78°С, сивушные масла и вода -100°С.
В отличии от дистилляции - это совершенно иной по природе процесс: в центре процесса ректификации лежит взаимодействие двух потоков - жидкости и пара. Вверху колонны расположен дефлегматор, который конденсирует пары из испарителя и направляет конденсат вниз, навстречу пару, а пар, в свою очередь, образуется подогревом в испарителе и направляется вверх - навстречу конденсату. В каждой точке колонны идет взаимодействие. Жидкость, сбегая вниз, отдает бегущему вверх пару легко кипящие фракции, а пар, текущий вверх, отдает бегущей вниз жидкости низкокипящие фракции.
Колонна имеет вытянутую вверх конструкцию, чтобы на разных её участках, по высоте, создать разницу температур. Высота подобрана так, чтобы в верхней горловине она составляла 78°С, тогда до верха дойдет только этиловый спирт (температура кипения спирта 78°С), а сивушные масла не смогут дойти до верха и осядут обратно в испаритель, т.к. температура их кипения выше.
Промышленные ректификационные колонны довольно дорогостоящи, так как имеют сложную внутреннюю конструкцию, и способны производить по 300- 500 литров чистого спирта в час. Мы предлагаем настоящие колонны, которые подобны промышленным, но имеют гораздо меньшие габариты и соответствующую производительность около 0.5 литра чистого спирта в час в режиме ректификации.
Следует заметить, что ректификационную колонну можно использовать в качестве дистиллятора и прогонять через неё брагу для получения более качественного самогона, чем при перегонке через дистиллятор. При дистилляции на ректификационной колонне пары браги свободно проходят через ствол колонны и конденсируются в охлаждаемой зоне.
Плюсом ректификационных колонн является тот факт, что содержание вредных примесей (ацетон, сивушные масла) в самогоне и спирте, полученном на ректификационной колонне, значительно ниже, чем при использовании классического дистиллятора. Поэтому предпочтительнее использовать ректификационные колонны при перегонке сахарных браг (сырья содержащего довольно много посторонних примесей и запахов)
Минусом ректификационных колонн является низкая скорость процесса - около 0.5 литра спирта в час.

 

Резюме. Лучше остановить свой выбор на самогонном аппарате при перегонке винных материалов и на ректификационной колонне при перегонке сахарных браг. Спирт-ректификат имеет высокую степень очистки, где практически отсутствуют ацетоны и сивушные масла. Из данного спирта как раз и производится водка и всевозможные настойки.
В последнее время появилось универсальное решение, которое позволяет получить ректификационную колонну из обычного дистиллятора. Для этого используется так называемая царга. Царга - это отдельная ректификационная колонна. Соответственно, накручивая царгу на обычный дистиллятор, мы получаем настоящую ректификационную колонну. В нашем магазине представлен самогонный аппарат «Катюша», который можно использовать как дистиллятор, для получения самогона. Докупив к нему царгу и прикрутив её к дистиллятору «Катюши» вы получите ректификационную колонну, с помощью которой можно получать чистый спирт для приготовления водок и настоек, либо прогонять брагу сразу через царгу и получать более чистый самогон.

 

Также можно посоветовать аппарат "Домовёнок 1". В нём реализована возможность, в случае необходимости, получать полноценный дистиллят, и имеется возможность изготовить чистый спирт.


Источник: http://samogonprom.ru/?article_id=14&ukey=articles


Ректификационная колонна своими руками фото

Ректификационная колонна своими руками фото

Ректификационная колонна своими руками фото

Ректификационная колонна своими руками фото

Ректификационная колонна своими руками фото

Ректификационная колонна своими руками фото

Ректификационная колонна своими руками фото

Ректификационная колонна своими руками фото

Сейчас читают: